新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。今年、最初の投稿は昨年末にお泊まりの福井様ご姉妹です(´∀｀)１日目は田平教会を見学されてからチェックイン。２日目は（社）平戸観光協会と平戸観光交流センターが企画・実施する市内周遊定期観光バスで午前中に生月コースを、午後からは平戸オランダ商館コースを楽しまれました。どちらもガイドさんが付いて各コース大人・高校生で１０００円（有料施設入場料・保険料込み）の本当に格安の平戸まるかじりのショ―トバスツアーです。昼食は市内の各飲食店様で御希望のランチを♪　当館では松浦鉄道たびら・平戸口駅や平戸バスセンターまで無料送迎を行っていまして、これらを組み合わせればシニアの方でも気軽に平戸を楽しむ事が出来ます。４０００円で１年間乗り放題のYOKARO号バスもあり（別の機会に詳しくお伝えします）、市長さんをはじめ各旅館・ホテル・飲食店・体験施設など、おもてなしに熱く真剣に取り組んでいますので今年の平戸は絶対に買いの相場です。

福井様、２日間のお泊まりと平戸観光お疲れさまでした。当館の湯が体に合うこととお魚料理が美味しくて、機会があったら又、来ますとのお約束、ありがとうございました。又のご来館を楽しみにお待ちしています。

お大師さん伝説の温泉と当館自慢の「アラ尽くし」を堪能していただきました。帰り際に本当に美味しかった、大満足しましたと仰っていただき嬉しかったです。あるお医者様のお話なんですが、去年は南紀・白浜までアラを食べにわざわざ行ったけど、この宿の「アラ尽くし」を食べたら今までの認識を全て改めましたって最大級の賛辞をいただきました。美食家と職人が読んでいる漫画「美味しんぼ」でも平戸近海の天然アラは「キング・オブ・アラ」であるとの称号を受けています。

今朝は平戸には美味しいスイーツが沢山あるようだからスイーツ巡りを楽しんでから帰ろうと仰っていましたが、お気に入りのスイーツが見つかりましたか？機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

写真は橋爪様ご兄弟ご夫妻と兄弟のお姉さまです。年に数回も来ていただく当館の大事なお客様です。今回は今年の〆として当館自慢の「アラ尽くし」を堪能していただきました。ご満足いただけたようで安堵いたしました。

又、橋爪様にはいつも気を使っていただき愛子様共々、心からお礼を申し上げます。来年も気を抜くことなく精進致しますのでお引き立ての程、宜しくお願い致します。どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。ありがとうございました。

有田の陶器を見学されてからチェックイン。お大師さん開湯伝説の温泉と当館のフラッグシップ・プラン「アラ尽くし」を堪能なさいました。とても喜んでいただき又のご来館を約束していただきました（感謝）。

今朝は伊万里の大河内山に出かけられました。良いものを沢山鑑賞して眼力を養う事はとても大事な事ですよね。骨董屋さんで掘り出し物を発見するときにも随分と役に立ちます。女将が言っておりましたが旦那さまが渋いお方で話声が強く印象に残っているそうです。次回、ご来館の折に私もお会いしてお声を拝聴させていただきたいと思っています。スタッフ一同（と、いっても僅かですけどw）楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

雲仙湯・YOUマラソン大会　１０キロを完走してからご来館。御褒美？お大師さん伝説の湯と「アラ尽くし」で疲労回復を図っていただきました。お二人の愛の結晶、遥仁（はるひと）君はもうすぐ４カ月になり、すでに寝返りを打つことが出来ます。

お子様の成長は、まるで若竹が伸びるがごとく日々、目覚ましいです。遥仁君を中心に回転し始めた幸せ一杯のご家庭の様子が目に浮かんできます。大きくなられた姿を見せに又、来て下さいね。楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

お大師様伝説の温泉と「アラ尽くし」でおもてなし致しました。平戸に来るといつも市内は素通りで帰るので、市内のスイーツが美味しいお店を紹介して下さいとの事でしたので二、三店舗をご紹介致しました。

平戸にオランダや英国の船が入港する以前にポルトガルやスペインの南蛮船が入港していますが、そのおりに甘い菓子いわゆる「南蛮菓子」がキリスト教の布教と共にもたらされているんですね。それ以降、平戸ではカステラ、ボーロ、金平糖などの独特の菓子文化が進化を遂げていきます。

お目当てのお菓子はありましたか？今朝は波佐見町にお嬢様が嫁がれているそうで、そこで一泊なさるご予定だとか。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

天然の「アラ尽くし」をご賞味いただきました。フグより旨いというのは、どうも本当のようですね.+(´^ω^｀)+.どのお客さまからもいわれます。ヒレ酒、握り、薄引きの刺身、シャブシャブ＆アラ鍋、アラのアラ煮、道具（エラや胃袋や肝臓など）の酢の物、ウロコの白扇揚げ、茶碗蒸し、雑炊などでお出しするのですけど本当に捨てるところがありません。

アラの旨さを最高に引き出すには血抜きから神経〆、パーシャル温度帯での寝かせ等、手間暇がかかります。これをやっていませんと必ず臭みが出るのです。お客様に見えないところで料理人は腕を奮っています。脱線して申し訳ありません。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

当館のオリジナルホームページより、ご予約いただきました。天然ブリしゃぶ＋アラ鍋でのおもてなしです。昨年も平戸に泊ったけど今回、ここに泊ってはじめて平戸にきたなぁと実感したと仰っていただきました。ヤッターって感じです（感謝）！！スズキやカマス、ムツにヒラス、クロにイサキ等、お魚料理はそれぞれの一番旨い食べ方で調理するように心がけています。新鮮で旨かった、来て良かったよってお喜びでした。

昨日は生月で釣りをなさってからチェックインなさいましたが今朝も又、釣り糸を垂れてから帰られるそうです。釣果は不問です。太公望はたとえ釣れなくとも満足なのです。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

当館のお馴染のお客様です♪　今回は奥さまのお母様もご一緒に見えられ温泉とアラ鍋を堪能していただきました。又、天然ブリのシャブシャブも絶品！！寒がしまってくる、これからのお奨めの一品でもあります。

今朝は９月にオープンしたオランダ商館を見学に行かれます。３７０年の時を経て甦った大航海時代の大型建造物で１６３９年当時、商館内にあった倉庫を資料に基づき忠実に再現したものです。どんな感想を持たれましたか？

機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

昨年に引き続き「アラ尽くし」を堪能していただきました。私共にとって、こんなに嬉しい事はございません。月並みですけど、さらに精進を重ね美味しいお料理をお出ししていきたいと思っています。

今朝は九十九島巡りの遊覧船に乗るために佐世保の鹿子前に向かわれました。昼食は伊万里で伊万里牛が待っているそうです。ステーキか焼き肉かお聞きするのを忘れていました。書いている途中に私も思わず食べたくなりましたw。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。