ホーム » 一軒宿便り » カテゴリー '一般'

‘一般’ カテゴリーのアーカイブ

ハモには夏と冬の二つの旬があります。

2009 年 12 月 24 日 木曜日

019ハモと云えば関西と長崎・・・実は時々、平戸でも活ハモが手に入るんです。写真のはデカ過ぎ、この後に手に入ったのが1キロちょっとぐらいのもので「ハモ尽くし」で食べていただきました。予想もしない出来事で、お客様大喜びでした。

当館には京都で修業したハモ職人がいますので手に入りさえすればハモ料理をご用意させていただきます。ご期待下さい。

長崎県よりお越しの岡本様ご家族のひとこま

2009 年 12 月 8 日 火曜日

011ビバ!マイケル://お父さん抱っこの天然パーマの晏奈(あんな)ちゃんは小さい頃のマイケル ジャクソンさんのそっくりさんみたい(2歳)。

ご家族は2年前、大阪より転勤で来られました。しまった・・・@今日の主役は12月6日が4歳の誕生日を迎えた長男の泰治(たいち)君です。「アラ尽くし」でのお祝は当館でも初めてです。泰治君おめでとう。王者アラで祝ってもらえるなんて羨ましいな。アラみたいに気高く強く逞しく育って下さいね。

後になってごめんなさい。長女の実咲希(みさき)ちゃん(6歳)は新年が明けたら、もうすぐ入学式ですね。お友達を沢山つくって運動に勉強に頑張ってくださいね。弟さんや妹さんが頼りにするのは、やっぱり姉ちゃんです。

皆さん大きくなられたら姿を見せに田の浦に来て欲しいです。お待ちしています。ありがとうざいました。

福岡県よりお越しの永野様とお友達のひとこま

2009 年 12 月 1 日 火曜日

002YOKARO(よかろ)バスでお見えになりました。このバスは平戸観光協会が募集する平戸ファンクラブ会員専用のバスです。

年会費3千円で平戸~福岡間の直行バスで乗り放題の他、観光施設割引など様々な特典が付いています。詳細は観光協会のホームページをご覧くださいませ。

「アラ尽くし」でおもてなし致しました。とても美味しくて来てよかったと喜んでいただきました。次は新年明けから始まる「天然ヒラメ尽くし」に期待しているからと仰っていただきました。

尚、当館のお客様で「よかろバス」ご利用の場合、バスストップまでの送迎は無料です。又、確約はできませんが平戸市の観光ガイドも兼ねる当館の料理長が当日、平戸城など無料でご案内することもあります。又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

平戸ツーデーウォーク2009 当日飛び入り大歓迎!

2009 年 9 月 8 日 火曜日

ツーデーウォークが近づいて参りました。

開催日 9月26日(土)・27日(日)

スタート地点は平戸文化センターです。

天候にも左右されると思いますが当日参加大歓迎です。一番早いスタートは26日(土)が午前09:30分(20km・15K)★受付開始08:00分から★      

27日(日)が午前08:00分(30km・20K)★受付開始06:00分から★

参加賞としてぜんざいの無料配布と600円の金券をご用意!会場の出店広場で自由にお楽しみいただけます。

電車等を利用して宿泊のお客様は各ホテル・旅館・民宿から会場まで無料でお送りします。遠方からのお客様はETCカードを利用して秋を感じる日帰りドライブとウォーキングは如何ですか?!なんだか今からワクワク・ドキドキしますね!たくさんのご参加お待ちしていまーす。

お問い合わせ: 平戸ツーデーウォーク大会・実行委員会事務局

TEL 0950-22-4111(内線2625)

FAX 0950-22-2878

 

佐賀県よりお越しの山下様ご夫妻とご主人のお姉様のひとこま

2009 年 9 月 3 日 木曜日

2~3年前に市内のお茶屋さんで当館の女将と出会ったのがご縁となり、ご来館いただきました。

運よく天然の伊勢海老が入荷しておりましたので活き作りにして差し上げ殻は翌朝、味噌汁でお出ししました。

当館ではこれまで、ご注文のあった時だけ伊勢海老料理を出しておりましたが、これからは少しだけ積極的に売り出そうかなと思ったりしています。ただし天然伊勢海老の狩猟期間に限ります。大体1キログラム前後のものをと考えています。食べ応えがあり満足感が違いますからね。仕入れ値に技術料をプラスした程度のサービス価格を考えています。どうぞご注文下さい。お待ちしています(ブログ読者様シークレット価格です)。

 平戸は10月末からの「玄界灘の天然アラ尽くし祭り」、1月初旬からの、「天然平戸ヒラメ祭り」等、一段と魚料理が旨くなってまいります。機会をつくって、ぜひご来館いただきたく存じます。楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

写真の伊勢海老君、約1キロあります。料理写真を撮っておけば良かったなと悔やんでいます。

申し訳ありません。

2009 年 7 月 21 日 火曜日

玉名市よりお越しの松本様とお友達の方々、長崎市よりお越しの上園様ご夫妻、福岡市よりお越しの中島様ご夫妻の三組の方々の画像がデジカメの操作ミスでパソコンに取り込めなくなってしまいました。

お客様も私も楽しみにしておりましたけど、このような事になってしまって誠に申し訳ありません。心からお詫び申し上げます。

これからは十分に注意して取り組みますので今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

オニユリや黄ユリ(?)が咲き始めています!

2009 年 7 月 7 日 火曜日

当館近くの海岸の植物です。此処は海洋性・山野草の秘密の花園と云われています。オープンにして良かったのか少し迷いましたが、しばらく紹介しながら様子を見たいと思います。絶対に盗掘等はやめて下さいね。お願いします。

一番上は「はまごう」花は夏。二番目は「つるな」花は春から夏、葉は食用にもなります。

追記

黄ユリ(?)はニシノハマカンゾウと呼ばれ、長崎県のレッドデータブックでは絶滅危惧Ⅱ類(絶滅の可能性が増大している)に指定されているそうです。真偽の程は定かではありませんが近年イノシシが球根を食べていると云う話を聞きました。そういえばここ数年、オニユリ等が減っているような気がします。

祝 平戸カヤックス 「ガイドサービス」 スタート!

2009 年 6 月 30 日 火曜日

平成21年7月1日(先勝)、平戸カヤックス・ガイドサービスがスタートしました。

世の中、思いがけない事がきっかけで悩んでいたことが大きく反転し良い方向に向かって上昇していことを私達、経験から学んでいますよね。

カヤックスの末永社長さんを始めスタッフの方々が投じた一石はさざ波から、やがて大きなうねりとなって低空飛行を続ける平戸観光浮揚の為の触媒となり皆が元気を取り戻していける・・・そんな力になってもらえるような気がしています。

ただ注意すべきは、水の傍はいつも危険と隣り合わせであることです。どうか安全第一で、皆様のご成功を心から祈念しています。

※ 当館のホームページは平戸カヤックス様のホームページにリンクしています。トップページ下のブックマークからお入りください。尚、当館でもご予約はお引き受け致しております。 古代人に帰って、いつもと違った平戸島の夏をお楽しみください!    

平戸カヤックス  http://www.hiradokayaks.com

 

当館のお客様の食卓を支えてくれる定置網の鉾屋船長夫妻に感謝!

2009 年 6 月 15 日 月曜日

ここは当館の目の前にある泊ヶ浦漁港の波止場です。今朝の水揚げはアカイカ、小イカが主で、いつもより少なめでした。昨日はアジやムツが多かったですね。今の時期、他にカマス、伊佐木、ヒラ子とか色々、たまにイワシが獲れる時もあります。

又、ご希望のお客様には浜値で販売もしています。太っ腹の船長のオマケを楽しみに通うお馴染さんも!

次は船から網を巻き上げ、魚を一網打尽にするところをお届けしようと思っています。

「棚田米便り」 今、これだけに成長しました!

2009 年 6 月 11 日 木曜日

以前にもご紹介しましたが当館のお客様にお出しするお米は平戸市春日地区にある契約の棚田米です。

4月に田植えをして8月末には美味しい新米をお届けする予定です。

又、当館のお料理には全て新鮮で安全な地野菜を使用、お子様からお年寄りまで安心して美味しく頂けるよう日々、地道な努力を重ねています。

一般 カテゴリーのアーカイブを表示しています。

カレンダー

2010年3月
« 1月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

月別記事一覧

  • カテゴリー