大阪から陸路十一時間かけて到着なさいました。目的は綾香水産での漁師体験、千里ヶ浜でのシーカヤック、平戸島南部・宮の浦での釣り体験です。三連泊でのチャレンジとなりました。

なかでも一番楽しかったのは漁師体験だと興奮気味に話されました。船釣りではベラ（平戸ではクサビと云います）がたくさん釣れてお持ち帰りになりましたので早速、調理に取りかかりました♪

まずベラの腸を抜いてそのまま素焼きに、ほどよく焦げ目を付けて甘辛煮に・・・これが旨いんです。絶品なんです(´∀｀)こんな料理法があったのって感じで全て完食なさいました。

ベラはこのほか、お煮付けや味噌汁、背切り（背ごし）などで味わう事が出来ます。平戸島の素敵な魅力に触れる三日間の海体験、大変お疲れ様でした。他にも魅力的な体験プログラムが沢山ありますので機会がございましたら平戸アドベンチャ―の旅、再挑戦なさってください。楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

この投稿は 2011 年 9 月 6 日 火曜日 7:26 PM に お客様 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。