フランス人の生徒さんとご来館頂きました。ザビエル記念教会をお尋ねになられてからチェックイン。当館のお湯と新鮮なお魚料理に舌鼓を打って頂きました。来る途中、イノシシに遭遇されたそうでフランスも森が多くイノシシが沢山いるそうです。

フランス料理に狩猟で獲った鳥獣を料理するジビエ料理というものがありますが、まだ日本では一般的ではありませんね。ところで平戸のイノシシの肉の品質はマテの実等の餌のせいか業界で高い評価を受けていて、これに目を付けた平戸の青年がレストランを計画中なんですよ。フランスでは狩猟はビジネスとして定着しているそうで平戸の中山間地域の為にもぜひ成功させて欲しいと願っています。平戸に食の楽しみが又、一つ増えそうですね。

今朝は川内峠とオランダ商館の見学をお奨めしましたが、如何でしたか？今夜は嬉野温泉泊まりだそうです。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。